DIY Creme sopa de Cogumelos
Ingredientes:
Manteiga 55g, um pouco de suco de
limão, metade de uma cebola, cogumelo 200g, creme de leite 60ml, um pouco de
sal, uma cana de cebola verde, sopa de galinha 120g, leite 500g, 4 alhos,
farinha 35g, um pouco de pimenta.
Passos de
cozimento:
Derreta a manteiga com fogo baixo,
adicione a cebola picada, cebola verde picada, alho picado,
continue mexendo-los na panela com fogo baixo, até que a cebola fica
transparente.
Despeje a farinha na panela, até que
a farinha torna-se cor amarelo claro
Despeje sopa de frango na panela, continue
mexendo até que todos eles são perfeitamente misturados.
E, em seguida, adicione lentamente
no leite, 500g de leite precisa ser adicionado na panela separadamente por 4
vezes, cada vez totalmente mexido. Depois de ferver, vire o fogo
baixo, continue mexendo até que a sopa fica grossa e pegajosa.
Depois que a sopa fica grossa,
adicione dados de cogumelo,
manter mexendo para outros 10 minutos.
Despeje no creme de leite depois
que o fogo foi desligar, adicione em 2-3 gotas de suco de limão, quantidade
adequada de sal e pimenta, em seguida, polvilhe algumas migalhas de pão na
panela.
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