Creme doce de sopa de cogumelo
Ingredientes:
Batata, cogumelo botão, água salgada,
cebola picada, leite fresco ou sopa de galinha, água, sal,
pimenta preta moída,
Passos de
cozimento:
Cortar as batatas em
pedaços, cozinhar até que as
batatas sejam macias, molhar o cogumelo em água salgada por
10mins, limpar e cortá-los;
Derreta um
pouco de manteiga e frite a cebola picada até que a fragrância sai, despeje as
fatias de cogumelos, até que a cor de cogumelo se torna transparente.
Coloque a
batata, o cogumelo no blender, misture com o leite, após a mistura é feito, adicione
um pouco de água ou leite ou sopa de frango para torná-lo menos espessa.
Ferva a sopa,
adicione a quantidade adequada de sal, pimenta preta moída, estocar para melhorar
o sabor da sopa, cozinhe por mais tempo.
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